2024-05-16 04:202727次浏览
呼吸内科呼吸与危重症医学科一部 | 三级甲等
中日友好医院
花生浸醋具有保护血管、阻止血栓形成、改善营养不良的作用。
花生米可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，其含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰好解腻生香，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
花生浸醋具体功效如下：
1. 保护血管：花生中富含脂肪不饱和脂肪酸，有很好的降低胆固醇的作用， 对于预防动脉粥样硬化、高血压和冠心病等疾病十分有益。同时，醋可以防止胆固醇类在血管壁沉积的功效。
2. 阻止血栓形成：醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。花生浸醋能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量及凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
3. 改善营养不良：花生浸醋富含维生素B、维生素E、叶酸、烟酸及丰富的镁、钙、铁、硒、钾等微量元素，有助于补充营养。此外，醋可以增强食欲，预防厌食症，改善营养不良。
糖尿病人饮食控制非常重要，水果在饮食控制好的基础上，血糖控制得良好的状态下可以服用，通常可以服用苹果、梨等水果，夏天少吃一些西瓜、猕猴桃都可以，建议患者在专业大夫指导下服用水果。
潘永源 |
主任医师
首都医科大学宣武医院
2020-03-04
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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